南瓜:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
鸡高汤 | |
鲜奶油 | |
百里香 | 盐与胡椒 |
1.南瓜浓汤材料排排站
2.百里香长这德性,可以在美国各大超市或者是台湾百货公司超市买到
3.将所有蔬菜切成约1.5x1.5公分备用,马铃薯下锅前再切,或者是切完马上泡水以免变黑
4.将所有蔬菜用奶油炒香
5.炒香后放入果汁机(或食物调理机)中打成泥状,若是觉得难打可以加一杯牛奶帮忙。(请大家注意,我使用的果汁机是vitamix,可以耐高温。打成泥前请先确定您的果汁机耐热度以及盖子是否会因热气而冲开)
6.将培根放入锅中小火逼油,待有香气后将打成的蔬菜南瓜泥倒入锅中,并加入剩下的牛奶以及鸡肉高汤1000cc(强烈建议用高汤,不是自己熬的买罐头的或者是水家高汤块,只用清水会很没味道)放入百里香两三支煮滚后转小小火继续滚十分钟,期间不断搅拌,尔后倒入鲜奶油还有磨碎的大蒜(大蒜很重要唷!!可用刀子切很碎或者是用大蒜磨碎器)熄火,将百里香取出,以盐跟黑胡椒调味即可食用
7.准备当中我很假会的将一科南瓜挖空,用烤箱烤了三十分钟当成容器
8.将汤注入南瓜盅内,放点装饰品!!我想今天万圣节party的食物竞赛中应该是不会输了!!!
9.开门见喜!
1、我是使用pie pumpkin,如果你是使用Cinderella pumpkin(也就是灰姑娘马车用,一般是拿来作Jack\'o latern,不建议食用)的话分量我是真的不会抓
2、请大家注意,我使用的果汁机是vitamix,可以耐高温。打成泥前请先确定您的果汁机耐热度以及盖子是否会因热气而冲开