自制黑糖珍珠粉圆的做法

做法：

• 1. 粉类过筛，黑糖以热水溶化后加入拌匀。
• 2. 会形成一团看似液体，摸起来却会变硬和做面包的面团不同。
• 3. 撒些太白粉备用，取一小团面团捏、搓成小圆球，滚一层太白粉；或直接取面团稍微压扁、撒些太白粉、切成四方形，这样快多了^^
• 4. 切成小块比较容易煮熟(我的大块了点 :P)
• 5. 将多馀的粉用筛网滤掉，否则就像煮勾芡了。
• 6. 煮到中心切开还有点白(外观看白点比较大)，熄火闷20分钟让它熟透。
• 7. 捞起放入冰水，瞬间冷热交融会更Q弹。
• 8. 粉圆放入杯子中倒入可尔必思乳酸菌(未稀释的可尔必思要加水或鲜奶稀释~包装上有说明)。
• 9. 加入奶茶中就是波霸珍奶
• 10. 我使用的食材