日式炒乌龙
健康功效
小白菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
红萝卜:低蛋白质
干香菇:化痰
日式炒乌龙的做法
1.牛肉丝和腌料混合。洋葱逆纹切丝,红萝卜切丝。小白菜切段,叶和梗分开放。香菇用一碗水泡软后去蒂切片。冷冻乌龙面用冷水泡开。
2.煎炒锅中以中小火热一大匙油,加入洋葱、红萝卜、和香菇,炒至洋葱透明软化。加入小白菜梗拌炒。
3.加入乌龙面、牛肉丝的腌料、泡香菇水,转中火加盖闷煮一分钟。
4.把乌龙面拨散,加入牛肉丝和小白菜叶,翻炒至熟,试吃并调味。如果不够咸就加少许酱油,不够甜就加少许调味米酒。