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蘑菇洋葱起司蛋卷的做法

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  • 用料:

  •  3颗
  • 蘑菇  3朵
  • 洋葱  1/4颗
  • 芝司乐原味高钙起司  1片
  • 青葱  1根
  • 新鲜欧芹  少许
  •  1小匙
  • 粗黑胡椒粒  少许
  • 奶油  1/2大匙

做法:

  • 1. 所有材料准备好
  • 2. 蘑菇切片,洋葱切小丁,葱切葱花,新鲜欧芹切碎
  • 3. 蛋打散成蛋液并加入1/2小匙盐调味,芝司乐原味高钙起司切小块
  • 4. 热锅放入奶油融化后,放入蘑菇片、洋葱丁及葱花炒软并用1/2小匙盐及少许粗黑胡椒粒调味
  • 5. 平底锅热油锅,放入蛋液后立刻用锅铲迅速画圆搅拌煎成半熟厚嫩蛋状
    *倒入蛋液要马上用锅铲迅速画圆搅拌几下煎成软嫩厚蛋,但动作要快且只要几下就好,不然就变成炒蛋了
  • 6. 放入炒好的洋葱蘑菇,上头铺上芝司乐原味高钙起司块,关火
  • 7. 卷盖成半月形
  • 8. 起锅盛于盘中并洒上欧芹碎及少许粗黑胡椒粒即可