生炒墨鱼的做法

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用料：
高丽菜 1/4颗
墨鱼 一只，片切花刀
红萝卜 适量，切片
辣椒 适量，切段
姜 适量，切细末
蒜头 适量，切细末
洋葱 1/2颗，切丝
大蒜 1根，斜切小段
米酒 一大匙
盐适量
酱油 一小匙
乌醋适量
调味米酒 一大匙
太白粉水 一小碗

做法：

1. 油锅爆香姜、蒜头、辣椒
2. 放入高丽菜拌炒
3. 加入一小碗开水、酱油、乌醋、调味米酒等煮滚后加入太白粉水
4. 放入墨鱼、洋葱丝、红萝卜及米酒稍微翻炒
5. 加入些许大蒜稍微翻炒后起锅
6. 生炒墨鱼上菜噜