柠檬:生津止渴
香菜:养肝
1.鸡腿先用盐、黑胡椒腌一下,腌在肉的那面,皮那边不用(千万别用酱油腌,无论是炸or煎都会黑掉哦)
2.、把酱料全切细后倒在一起。??高丽菜切丝铺在盘底。
3.、鸡腿下油炸,炸到拿筷子可以轻易撮过去即可。??沾板擦干,切块。
4.摆至高丽菜丝上,淋上酱料就好啰!!
为了不要用太多油,我拿出家中最小的锅子来炸~油只淹过鸡腿肉1/2,只要多几次翻炸就可以啰。
辣椒看自己的口味调整唷!
PS:手边没鱼露,所以用调味米酒代替
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