用料:
- 鸡胸肉 1 片
- 培根 3 片
- 小番茄 4-5颗
- 竹籤 4 支
- 马铃薯 1 颗 中型
- 橄榄油 1 大匙
- 盐 半匙
- 烤肉酱 1 大匙
- 番茄酱 1 大匙
- 芥末酱 1 大匙
- 糖 少许
- 盐 1/2 匙
做法:
- 1. 鸡胸肉洗净去皮, 以鲜奶浸泡20分钟, 备用。
- 2. 取出浸泡过的鸡胸肉洗净抹干, 切成合适大小的块状, 腌制30分钟。腌好后, 取一片培根插入竹籤, 接着插入鸡胸肉, 然后再把培根插入。如是做法间隔插3片鸡胸肉, 即成一串。
- 3. 放入预热烤箱, 180度烤10分钟;取出刷上腌汁, 翻面再烤5分钟。取出翻面, 在表面刷上蜜糖, 放在上层烤三分钟即可取出盛盘。
- 4. 马铃薯去皮一切四, 放入滚水烫熟但不软烂 (筷子能容易插入)即可。
- 5. 取出马铃薯沥干水份, 加入盐及橄榄油拌匀, 与鸡肉串同烤至上色即可。
- 6. 先摆入马铃薯, 然后鸡肉串以站立方式摆盘并以丝带 & 圣诞装饰固定好, 然后随意摆上小番茄成了有特色的圣诞大餐啰...