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香烤培根鸡肉串的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  1 片
  • 培根  3 片
  • 小番茄  4-5颗
  • 竹籤  4 支
  • 马铃薯  1 颗 中型
  • 橄榄油  1 大匙
  •  半匙
  • 烤肉酱  1 大匙
  • 番茄酱  1 大匙
  • 芥末酱  1 大匙
  •  少许
  •  1/2 匙

做法:

  • 1. 鸡胸肉洗净去皮, 以鲜奶浸泡20分钟, 备用。
  • 2. 取出浸泡过的鸡胸肉洗净抹干, 切成合适大小的块状, 腌制30分钟。腌好后, 取一片培根插入竹籤, 接着插入鸡胸肉, 然后再把培根插入。如是做法间隔插3片鸡胸肉, 即成一串。
  • 3. 放入预热烤箱, 180度烤10分钟;取出刷上腌汁, 翻面再烤5分钟。取出翻面, 在表面刷上蜜糖, 放在上层烤三分钟即可取出盛盘。
  • 4. 马铃薯去皮一切四, 放入滚水烫熟但不软烂 (筷子能容易插入)即可。
  • 5. 取出马铃薯沥干水份, 加入盐及橄榄油拌匀, 与鸡肉串同烤至上色即可。
  • 6. 先摆入马铃薯, 然后鸡肉串以站立方式摆盘并以丝带 & 圣诞装饰固定好, 然后随意摆上小番茄成了有特色的圣诞大餐啰...