全麦奶油酥饼的做法

做法：

• 1. 室温软化的奶油以搅拌器打成乳霜状。
• 2. 倒入砂糖拌匀。
• 3. 再筛入中筋面粉＋全麦面粉，以塑胶刮刀压拌混合成团。
• 4. 将面团放入塑胶袋或两层保鲜膜中擀平，送入冰箱冷冻或冷藏冰硬。
• 5. 取出冰硬的面团，直接切割成长方形，或以饼干模压出形状，铺在烤盘上。
• 6. 送入预热至180度C(约350度F)的烤箱中，烘烤约15~20分钟，至饼干略上色，取出，在铁网上放凉后，密封保存即可。