家常炸酱面的做法

• 1.热锅 ，加入绞肉炒到变色为止

• 2.加入2大匙维力炸酱，炸酱的油2大匙，中火将酱料和肉炒香炒均匀为止
  (油质不够，香气相对比较少，所以加入小黄瓜丝来提升清爽口感)

• 3.因手边没豆干，将素肉丝取代豆干，素肉丝用热水泡软，切碎!
  加入酱油，冰糖，拌炒至滚

• 4.加入热开水煮滚，转小火炖20分钟，试咸度，转大火，慢慢加入勾芡水，调匀即可起锅!

• 5.家常面条，需要比较多的水来煮，水滚面条浮起来以后，再煮个2分钟，泡在水里2分钟，捞起!
  淋上肉酱，简单又美味的炸酱面，完成啰

• 6.剩馀放凉，冰在冷藏再使用!