用料：
- 细绞肉 300G
- 素肉丝 100G
- 家常宽面 一斤
- 维力炸酱 50G
- 冰糖 5G
- 酱油 15CC
- 水 100CC
- 太白粉 20G
小贴士：
维力炸酱已经是调味完成，爆香料也不需要!
做法：
- 1. 热锅 ，加入绞肉炒到变色为止
- 2. 加入2大匙维力炸酱，炸酱的油2大匙，中火将酱料和肉炒香炒均匀为止
(油质不够，香气相对比较少，所以加入小黄瓜丝来提升清爽口感) - 3. 因手边没豆干，将素肉丝取代豆干，素肉丝用热水泡软，切碎!
加入酱油，冰糖，拌炒至滚 - 4. 加入热开水煮滚，转小火炖20分钟，试咸度，转大火，慢慢加入勾芡水，调匀即可起锅!
- 5. 家常面条，需要比较多的水来煮，水滚面条浮起来以后，再煮个2分钟，泡在水里2分钟，捞起!
淋上肉酱，简单又美味的炸酱面，完成啰 - 6. 剩馀放凉，冰在冷藏再使用!