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  • 用料:

  • 虾子  数尾
  • 姜片  3 -4片
  • 米酒  适量
  • 柠檬汁  数滴
  • 芒果酱  2 匙
  • 岩盐  少许
  • 黑胡椒  少许
  • 香菜  1 根

做法:

  • 1. 虾子解冻后清水稍加沖洗。
  • 2. 煮一锅滚水,将姜片、米酒放入,虾子烫熟后 ,泡冰水备用。
  • 3. 煮熟的虾子剥壳去除肠泥后,摆盘完将芒果酱和柠檬汁拌允淋上,再放上香菜与黑胡椒、岩盐即可食用。