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蓝莓起司蛋糕的做法
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用料:
奶油乳酪
450g
糖
2/3杯
鸡蛋
2个
蓝莓
1杯
小贴士:
** 蓝莓可用各式莓类代替
做法:
1.
) 奶油乳酪放至室温, 与糖搅拌均匀
2) 鸡蛋分次加入, 打至滑顺, 成为乳酪煳
3) 取玛芬模, 放入纸杯, 盛入8分满的乳酪煳, 在摆上蓝莓
** 蓝莓可以洒上少许面粉, 可预防烤时沉入蛋糕底部
4) 烤箱预热350度F/ 170度C 烤20分钟
5) 出炉时, 趁热用筷子把蓝莓压破, 让蓝莓汁溶入起司蛋糕中, 风味更好
6) 建议冰凉后再食用