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  • 用料:

  • 高丽菜一大碗
  • 红萝卜一小碗
  • 中筋面粉  饭碗一碗
  • 鸡蛋,一颗
  • 柴鱼,一匙
  • 葱末一大匙
  • 盐适量
  • 白胡椒粉少许
  • 太白粉  一小匙
  • 沙拉,适量
  • 酱油膏,一匙

做法:

  • 1. 高丽菜和红萝卜切丝,加入少许盐抓ㄧ抓让菜出水,把水倒掉,再加入葱末及洒一些白胡椒粉拌匀
  • 2. 面粉一碗再加入少许太白粉和一颗蛋,加水拌匀,再把步骤1的材料再加进去拌(大概优酪乳的稠度)
  • 3. 起油锅后,把搅拌好的食材铺平,用小火煎煎到有点焦,再翻到背面再煎到有点焦,就可以起锅了(中途可以盖上锅盖)
  • 4. 煎好的饼上面抹一些酱油膏,平均洒上柴鱼,再挤上沙拉即可 完成