大主厨超口水鸡的做法

• 1.盘子铺上姜及葱段,摆上鸡腿肉,淋上2小匙米酒

• 2.在电锅蒸的同时来调酱汁,取碗将红油(辣油)3大匙.酱油1大匙.醋少许,糖1.5小匙拌匀至糖溶化备用,香菜和青葱切末备用

• 3.电锅跳起闷5分钟,取出鸡腿肉(把原汤汁倒掉,会稀释掉味道),待稍凉切片,淋上作法2.酱汁及香菜.青葱末即可

• 4.完成了，美味开动！