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大主厨超口水鸡的做法

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  • 用料:

  • 去骨鸡腿肉  1片
  •  3片
  • 葱段  5段
  • 米酒  2小匙
  • 红油  3大匙
  • 酱油  1大匙
  •  少许
  •  1.5小匙
  • 香菜末  半饭碗
  • 青葱末  半饭碗

做法:

  • 1. 盘子铺上姜及葱段,摆上鸡腿肉,淋上2小匙米酒
  • 2. 在电锅蒸的同时来调酱汁,取碗将红油(辣油)3大匙.酱油1大匙.醋少许,糖1.5小匙拌匀至糖溶化备用,香菜和青葱切末备用
  • 3. 电锅跳起闷5分钟,取出鸡腿肉(把原汤汁倒掉,会稀释掉味道),待稍凉切片,淋上作法2.酱汁及香菜.青葱末即可
  • 4. 完成了,美味开动!