辣椒酱的做法

• 1.辣椒洗净，平铺放在阳台上晾干一天，去除水份，
  然后，辣椒去蒂头，切小段。 辣椒洗净，平铺放在阳台上晾干一天，去除水份， 然后，辣椒去蒂头，切小段。

• 2.蒜头切碎、青葱切小段(葱白要分开)。

• 3.炒锅放少许的油，先炒香蒜头，再放入葱白炒香， 加入辣椒炒香，最后再放葱绿~炒一下。

• 4.炒好的料，平铺在盘子，放凉。放凉后的料，拿小罐的玻璃瓶，装入!

• 5.把调味料放入，最后香油不限多少， 只要盖过所有食材即可， 这样才比较不会坏!放冰箱，约两天左右，就可以吃了。

• 6.要吃的时候这样做: 用一个小碟子，拿小汤匙装1匙辣椒椒酱，

• 7.再加两汤匙的酱油拌一拌~这样就很好吃了唷!!