用料:
- 会辣的红辣椒 1碗
- 蒜头 半碗
- 青葱 半碗
- 香油 1/4碗
- 酱油 半碗
- 黑醋 半碗
做法:
- 1. 辣椒洗净,平铺放在阳台上晾干一天,去除水份,
然后,辣椒去蒂头,切小段。 辣椒洗净,平铺放在阳台上晾干一天,去除水份, 然后,辣椒去蒂头,切小段。 - 2. 蒜头切碎、青葱切小段(葱白要分开)。
- 3. 炒锅放少许的油,先炒香蒜头,再放入葱白炒香, 加入辣椒炒香,最后再放葱绿~炒一下。
- 4. 炒好的料,平铺在盘子,放凉。放凉后的料,拿小罐的玻璃瓶,装入!
- 5. 把调味料放入,最后香油不限多少, 只要盖过所有食材即可, 这样才比较不会坏!放冰箱,约两天左右,就可以吃了。
- 6. 要吃的时候这样做: 用一个小碟子,拿小汤匙装1匙辣椒椒酱,
- 7. 再加两汤匙的酱油拌一拌~这样就很好吃了唷!!