打印
  • 用料:

  • 草莓  3斤
  • 鱼胶  8片
  • 冰糖  2斤
  • 玻璃罐  5个

做法:

  • 1. 斤草莓先以流水沖洗,将蒂去掉
  • 2. 将较小的草莓挑出,等会儿直接整颗做成果酱
  • 3. 将大颗的草莓打成汁
  • 4. 有些大颗的草莓也可以切成厚片,经过熬煮后果酱内还是会有厚片颗粒的
  • 5. 将打好的草莓汁倒入面包机内
  • 6. 将2斤的冰糖也一起倒入,并用汤匙将糖搅拌到下层
  • 7. 此时再加入整颗的及切片的草莓
  • 8. 加入泡软后的鱼胶
  • 9. 威宝面包机设定果酱功能(8)~各种厂牌的面包机功能键皆不同
  • 10. 趁面包机熬煮果酱时,将玻璃瓶及盖子,以热水烫过,捞起后将水甩干倒扣等干了后就可以装瓶了.
  • 11. 果酱熬煮好啰!将面包机上盖打开,用汤匙将果酱上方的泡渣捞起,这样果酱会比较漂亮,保存也比较久
  • 12. 果酱装瓶后,还热热的,将瓶盖盖上立刻倒扣,此步骤千万要做,这是果酱杀菌真空存放的重要步骤.待凉了后,就可以存放于冰箱内啰!
  • 13. 面包机内还有残留的果酱倒入牛奶沖一沖,再将草莓牛奶倒到果汁机内回打,就是一杯好喝的新鲜草莓牛奶啰!