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大理石奶油蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  200g
  •  3g
  • 泡打粉  5g
  • 小苏打粉  3g
  • 巧克力酱  3g
  • 面粉  适量
  • 白砂糖  80g
  • 融化奶油  150g
  • 鸡蛋  4颗

小贴士:



[巧克力煳]巧克力酱可用适量的可可粉取代。
在步骤4中,将叶片沥出的面煳放入巧克力煳搅拌均匀才不会浪费喔!
在步骤5中,拉花时不能搅伴太多次,否则易失败、变成同一个颜色的面煳。

做法:

  • 1. 将所有的湿性材料先在锅外搅拌的非常均匀后再倒入パンの锅制面包机。
  • 2. 把所有的干性材料先在锅外搅拌均匀后,过筛倒入パンの锅制面包机。
  • 3. 使用パンの锅制面包机,行程11搅面团,40分钟。
  • 4. 面包机在制作的过程中,将巧克力酱、适量面粉及少许搅拌中的面煳混合均匀备用。
  • 5. 跑完行程11后取出叶片,将巧克力煳倒入面煳中,不规则的划几下就好,让面煳呈现大理石纹状。
  • 6. 使用パンの锅制面包机,行程15,深烤色,50分钟。
  • 7. 使用パンの锅制面包机,行程15,深烤色,50分钟。简单的大理石奶油蛋糕就完成啰!