蛋黄小西饼的做法

做法：

• 1. 先将可可粉以及低筋面粉过筛
• 2. 将两个蛋黄、一个全蛋以及糖粉拌匀，隔水加热。差不多等到微温(与体温差不多)的时候再取出。
• 3. 打蛋器用高速打发，差不多打2-5分钟，直到变成不太会流动的液体。
• 4. 接着办入面粉，并挤在烤盘上(用塑胶袋就可以啦~~，省得要买一堆东西)，并再面煳上轻筛过一层糖粉。
• 5. 预热好的烤箱，200C烤6分钟，放在上层ㄛ。
• 6. 夹上喜欢吃的果酱、鲜奶油或是奶油霜。