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酱煮黄瓜的做法

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  • 用料：

  • 大黄瓜  1条
  • 辣椒  1支
  • 蒜瓣  3枚
  • 淬酿酱油  适量
  • 姜丝  适量

小贴士：



建议依个人口感或家人需求决定架 入的辛香料、配料，及软烂程度，
若再加上盘饰，更让人食慾大好！

做法：

  • 1. 大黄瓜洗净，去皮后切对半，去囊后切段。
  • 2. 备妥辛香料。
  • 3. 以些许油爆香辛香料，放入黄瓜段，稍加拌炒一下。加入酱油及少许水（盖过食材），煮滚后转小火，煮至熟透即可取出。