葱爆牛肉茭笋片的做法

做法：

• 1. 牛五花切3cm段，加入米酒、酱油、白胡椒略腌
• 2. 葱白切段，葱绿切斜长条；茭白笋切片
• 3. 起油锅小火煎香葱白&姜片
• 4. 转中火下牛肉片炒至半熟，下笋片加少许水焖煮
• 5. 加盐调味拌炒均匀，放入葱绿即可起锅。
  ★ 喜欢不辛辣的葱香，在上一步骤放入葱绿。