用料:
- 温水、干酵母 210ml
- 盐 1/2 +1/4 大匙
- 蛋 2颗
- 蜂蜜 60ml
- 无盐奶油 56克
- 中筋面粉 3 +1/2 杯
- 蛋汁 少许
做法:
- 1. 所有材料倒入容器搅拌混合均匀,加盖后于室温下静置发酵约两小时,直到面团表面膨胀摊平为止。放入冰箱冷藏三小时后即可使用。这是揉好的面团。
- 2. 葡萄干泡兰姆酒,之后加入面团。
- 3. 面团整型后放在抹了油或铺了烤纸的烤盘上静置发酵一个半小时,刷上蛋汁,放入烤箱20-25分钟即可。
- 4. 烘焙完成之后的成品 (怎么看起来好像没差很多?哈哈)
- 5. 近照一张