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  • 用料:

  • 地瓜  1条
  • 芋头  1个
  • 猪绞肉  200g
  • 辣萝卜干  1小匙
  • 油葱酥  1大匙
  • 蒜胡椒粉  2大匙
  • 酱油  1大匙
  • 调味米酒  1小匙
  • 绍兴酒  1小匙
  • 冰糖  1小匙

做法:

  • 1. 地瓜,芋头洗净去皮挫成籤备用
  • 2. 起油锅炒香猪绞肉,加入调味料调味
  • 3. 取一个竹蒸笼,上面铺一张烤盘纸 4.把地瓜芋头籤混合均匀,铺在竹蒸笼上
  • 4. 地瓜芋头籤上洒些蒜胡椒粉 6.把炒好的卤肉铺在上面,加些油葱酥及辣萝卜干
  • 5. 放入电锅以内锅加2杯水蒸熟即可