用料:
- 有机红萝卜 1条
- 有机小黄瓜 5条
- 乌醋 1大匙
- 酱油 1大匙
- 白砂糖 1大匙
- 空玻璃瓶 数个
做法:
- 1. 先将红萝卜洗净去皮,小黄瓜洗净去头尾,再用波浪刀随意切自己喜好的形状
- 2. 准备乌醋、酱油、白砂糖三种酱料,以1比1比1的量到入锅中滚煮(切记滚煮中勿搅动)
- 3. 三种酱料滚煮沸腾约5分钟,在将所有食材放入锅中在滚煮约6分钟即关火待凉冷却(切记滚煮中勿搅动)
- 4. 再将腌汁与腌瓜倒入空罐中,并盖上盖子放入冰箱冷藏一天,让酱料更入味!
- 5. 隔天即可开罐享用冰凉又甘甜的自制脆瓜啰!