用料:
- 南瓜 1颗
- 虾子 20尾
- 墨鱼 2尾
- 鲜奶 600ml
- 美白菇 适量
- 蟹肉棒 6根
- 洋葱 1颗
- 番茄 1颗
- 黑胡椒粉 适量
- 意大利香料 适量
- 米酒 适量
做法:
- 1. 南瓜先切小块,加点盐跟奶油与少许水,放进电锅先蒸熟
- 2. 趁在蒸的时候,处理虾子与墨鱼,虾子去壳与头,留尾巴一小段壳后,用酒与盐巴腌一下,墨鱼洗干净切花切适当大小备用
- 3. 将蒸熟的南瓜打成泥备用
- 4. 洋葱切末,用奶油拌炒至变软
- 5. 再加入放去皮的番茄丁拌炒到软化
- 6. 加入南瓜泥转小火拌炒
- 7. 接着加水煮,再加入蟹肉棒与切段的美白菇一起煮
- 8. 煮滚后加入牛奶与虾跟墨鱼
- 9. 待汤滚熟后,调整咸度即可上桌享用啰!