苹果酸辣汤的做法

• 1.苹果去皮切丝。
  大番茄洗净，汆烫去皮，切丝。
  黑木耳洗净切丝。
  板豆腐切丝。
  金针菇去头，切段。
  香菜去根切末。

• 2.苹果，番茄丝与黑木耳加适量水煮开，小火续煮，煮熟苹果。
  
  豆腐加入煮开再煮一会。
  
  太白粉水淋入汤中勾芡。
  
  加入金针菇煮开。

• 3.鸡蛋去壳打散，绕圈加入汤中，搅拌开。
  
  加盐、调味米酒、乌醋、白胡椒粉调味，熄火后加入香菜末。