用料：
- 鲑鱼 一片
- 萝卜 半条
- 蛤蛎 适量
- 淡味噌 一匙
- 赤色味噌 半匙
- 调味米酒 一匙
做法：
- 1. 将萝卜切小块状，
- 2. 起滚水锅煮软萝卜后下淡味噌，
- 3. 接着下赤味噌，我是用2种味噌来增加层次感
- 4. 鲑鱼切大块状(没鲑鱼也可以用自己喜爱的鱼)
- 5. 水滚后下鲑鱼与蛤蛎，捞出浮渣
- 6. 起锅前加入一匙的调味米酒
- 7. 用萝卜带出甜味加上味噌的香气海鲜的鲜味，
真的很好喝唷~若味道不够或颜色要漂亮的话可以加一匙酱油调味(色)，也可以加入少许捏碎的柴鱼片提味 - 8. 水的量请自行斟酌，可以先用盖过萝卜再多一点的量，接着调味，不够味就多加酱，过咸就加水