名店三明治的做法

• 1.先制作蛋皮。蛋打入碗中，可3颗蛋全部打入一次做完。示范以一颗蛋为例。

• 2.加入2匙鲜奶。

• 3.充分打均匀备用。

• 4.锅子热后，抹些奶油。

• 5.倒入蛋液，转动锅子，让蛋液均匀散佈锅子。

• 6.一面煎好，翻面再煎5秒，即可盛起放盘中放凉。一颗蛋可煎2片，三颗蛋可煎6片。

• 7.奶油乳酪＋鲜奶油＋白糖，放入干净容器。静置10分钟。

• 8.用打蛋器打到三者均匀。

• 9.把四片面包先拿出来，分成ABCD四片。A片上面抹上美乃滋。

• 10.A片土司上面摆上ㄧ片蛋皮。

• 11.B片土司下面抹上美乃滋，盖在蛋皮上。

• 12.B片土司上面抹上中间抹酱。

• 13.B片上面放上三明治火腿。

• 14.C片土司下面抹上中间抹酱。

• 15.C片土司上面抹上美乃滋。

• 16.盖上蛋皮。

• 17.D片土司抹上美乃滋，盖上蛋皮。

• 18.用锯齿刀去除四个边边。

• 19.中间切开。

• 20.早餐来ㄧ块。感觉很像名店三明治呢！

• 21.土司切边，多出来的蛋皮。晚餐时，我把蛋皮炒豆干及韭菜花，非常好吃呢！

• 22.剩馀的中间抹酱，可抹在烤土司或贝果上，yummy！