用料：
- 蛋 3颗
- 葱花 些许
- 盐 些许
- 胡椒粉 些许
- 蚝油 1匙
- 鱼卵辣椒 1匙
小贴士：
鱼卵辣椒有三种辣度，小辣、中辣、麻辣。做给小朋友吃可以选择小辣口味，入酱辣度会降低，如果爱吃辣的朋友很推荐麻辣口味，多了花椒麻香味，很开味。让平凡的食材，变身为高档、多层次的美食唷。
做法：
- 1. 将蛋饼材料混匀煎熟成型备用
- 2. 在将万用鱼卵沾酱材料，蚝油、鱼卵辣椒充份混合即可
- 3. 最后将沾酱涮在蛋饼上即可，也可以用来沾锅贴、萝卜糕等，很好吃
- 4. 下次来试试烤肉沾酱的应用，不知效果如何?
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