用料：
- 绿巨人甜玉米 半罐
- 鱼浆 50元
- 油条 1条
- 虾仁 30元
- 鲜香菇 1朵
- 鸡蛋 1颗
- 洋葱 半颗
- 香菜 1把
- XO酱 1大匙
做法：
- 1. 备料~如图
- 2. 洋葱 虾仁 香菜都切末 取一容器 放入绿巨人甜玉米 鱼浆及洋葱 虾仁 香菜末 (留一部分洋葱末来做酱汁)
- 3. 加入1/3科的蛋白摔打 (鱼浆有调味 不用加任何调味料)
- 4. 油条先切段约6公分 再对切
- 5. 手抹一些蛋白 把搅拌均匀的鱼浆包覆在油条上面
- 6. 外表再涂一层蛋白 以140度下去炸 油条那面朝上 炸约5分钟 就可起锅 (温度不能过高)
- 7. 酱汁~加入洋葱末.鲜香菇末.加2大匙玉米粒 XO酱及1杯水煮开
- 8. 少许胡椒粉 一点香油 太白粉水勾芡 酱汁就好了 (XO酱有咸度 不用再下调味)
- 9. 沥过油的丸子 先摆盘
- 10. 再淋上煮好的酱汁 就完成了
- 11. C规格中之 粒粒饱满、清脆口感、专业切割、色泽鲜黄