不油腻改良的做法

• 1.马铃薯切成小块状,放入柴鱼高汤中煮熟(大概水滚转小火煮15分钟就差不多了)

• 2.将鲜奶和半鲜奶油倒入锅中小火慢慢加热,并不时搅拌

• 3.另取一炒锅将奶油放入锅中软化后放入切成小碎块状的洋葱和芹菜炒至软化

• 4.再加入面粉以小火慢炒至面粉消失在锅内

• 5.将做法4的材料全部放进做法2并慢慢搅动至鲜奶油汤变得很热

• 6.将煮熟的马铃薯和蛤蛎肉放入奶油浓汤中煮约5分钟,期间需慢慢搅动

• 7.最后用莲藕粉加少许水做勾芡,调味后即可上桌