青椒镶肉的做法

做法：

• 1. 切除青椒蒂头，插入筷子转一圈把里面的籽取出
• 2. 将绞肉、切碎荸齐、葱花及调味料加入搅拌均匀
• 3. 将调味好的腌肉放入塑胶袋中，尾端剪出缺口
• 4. 慢慢将馅料挤进青椒内
• 5. 锅中加入一大匙油，放入添好馅的青椒煎煮一下
• 6. 依序放入调味米酒、酱油、水闷煮至入味(咸淡自行调整)