全蛋(可丽饼面煳) | 砂糖(可丽饼面煳) |
低筋面粉(可丽饼面煳) | 牛奶(可丽饼面煳) |
融化的无盐奶油(可丽饼面煳) | 戚风蛋糕或海绵蛋糕(内馅) |
打发的动物性鲜奶油(内馅) | 新鲜草莓(内馅) |
1.将全蛋和砂糖打匀
2.筛入低筋面粉,拌匀
3.倒入牛奶,拌匀
4.加入融化的无盐奶油,拌匀
5.将面煳过滤一次,之后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
6.将平底锅烧热后,用纸巾涂抹上一层薄薄的植物油,再倒入约一勺的面煳,然后转动一下平底锅,使面煳可以摊成薄饼状。用小火煎到两面有点金黄即可铲起
7.等可丽饼冷却后,在中间依序放上戚风蛋糕片、打发的动物性鲜奶油和草莓,然后在顶端再挤上一些打发的动物性鲜奶油
8.把可丽饼扎成小袋状
9.用保鲜膜包裹定型,放入冰箱冷藏10分钟即可
扎好的可丽饼福袋可用适合的食材来捆绑,例如橡皮软糖条或香草豆荚,可使可丽饼更定型~