打印
  • 用料:

  • 吴郭鱼  一尾
  •  四片
  •  一支
  • 辣椒  可有可无
  •  5大匙
  •  一大匙
  • 辣豆瓣酱  3大匙

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 1﹒葱切花,姜取两片切丝,辣椒切片(可有可无)。
    2﹒准备盘子放酒,盐,胡椒粉,姜丝。
    3﹒吴郭鱼两面各划3刀,放进去腌10分钟。
  • 3. 1﹒起油锅爆香姜片。
    2﹒腌好的鱼下锅煎。
    3﹒煎到金黄色翻面。
    4﹒两面都煎到金黄色起锅备用。
  • 4. 残馀的油锅加入辣椒炒香,再加入豆瓣酱和适量的水,放入煎好的鱼,煎至入味!
  • 5. 入味后起锅,洒上葱花,完成!!