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豆办鱼的做法
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用料:
吴郭鱼
一尾
姜
四片
葱
一支
辣椒
可有可无
水
5大匙
酒
一大匙
辣豆瓣酱
3大匙
做法:
1.
准备食材。
2.
1﹒葱切花,姜取两片切丝,辣椒切片(可有可无)。
2﹒准备盘子放酒,盐,胡椒粉,姜丝。
3﹒吴郭鱼两面各划3刀,放进去腌10分钟。
3.
1﹒起油锅爆香姜片。
2﹒腌好的鱼下锅煎。
3﹒煎到金黄色翻面。
4﹒两面都煎到金黄色起锅备用。
4.
残馀的油锅加入辣椒炒香,再加入豆瓣酱和适量的水,放入煎好的鱼,煎至入味!
5.
入味后起锅,洒上葱花,完成!!