芒果义面沙拉的做法

• 1.起一锅滚水加盐巴把贝壳面煮熟后捞起拌入橄榄油，放凉备用。

• 2.鲜虾去肠泥，和鸡胸肉一起煮/蒸熟，放凉后虾子剥壳、鸡胸肉拆成肉丝备用。(我买的是带壳的虾虾，如果你的是现成的虾仁就更方便了）

• 3.芒果、红椒、小黄瓜、苹果切大丁块备用。

• 4.取1/4的芒果放碗里用叉子压成果泥，和优酪乳拌匀即为酱汁。 用较浓稠的酸奶更合适唷！

• 5.万事俱备后把虾虾、鸡丝、红椒、小黄瓜、苹果、贝壳面倒在一起，加入少许盐巴和胡椒调味搅拌均匀，再倒进芒果和芒果酸奶酱轻轻拌匀就完成啰！