用料：
- 去骨虱目鱼肚 一片
- 米 2杯
- 虱目鱼骨 半斤
小贴士：
虱目鱼骨在市场上很便宜的，如果买不到的话，用文蛤来熬高汤也可以。
做法：
- 1. 先把饭煮熟，有些人会用生米煮粥，但是消化不好的人吃生米煮的粥容易胃酸。
- 2. 把鱼骨稍微沖洗干净之后，和清水一起煮开，放在闷烧锅或压力锅中继续熬汤，熬到入味之后捞掉骨头就可以了。
- 3. 以鱼骨汤和饭煮成粥，同时把无骨虱目鱼肚切块备用。
- 4. 上桌之前，把鱼肚放进粥中煮到变色就可以赶快熄火，以免鱼肉老掉。洒点盐、加一匙米酒调味即可。
- 5. 上桌之后可以洒上香菜、葱花或姜丝，厨房里的笨蛋也会做的鱼粥完成～～～