1.温水倒入面包机里,然后将其他材料都倒进去,但盐和酵母粉不能放一起,会影响面团发酵成果,接着按下(搅拌+发酵)键启动。
2.取出后可用手指压下面团,凹处没有马上弹起即第一次发酵成功。
3.刮刀分成18块左右,用手整型后滚成圆形。
4.盖上布或保鲜模进行第二次发酵出(约30分钟)。
5.发酵结束体积变大准备下锅油炸啰!
6.油热后中小火可以将木筷放宽中央,周边冒泡即可下锅油炸。过程中要不时翻滚让面团上色均匀。
7.取出沥干多馀炸油,用长竹籤串起面包丸子。
8.表面可以淋上蜂蜜、洒些花生粉,或是裹些细砂糖也很不错唷!
9.看起来油油亮亮黏唿唿的小丸子,真的会让人边吃边「喔露」喔!