1.去骨鸡腿加入盐巴及米酒抓腌1小时
2.平底锅不放油,热锅放入鸡腿排干煎至双面呈现金黄色
3.加入素蚝油.水.二号砂,烧至汤汁收干即可盛盘
本食谱的实材分量是一般的汤匙,不是专业用的量匙喔!二号砂可依个人口味斟酌调整,喜好南部口味可再添加一匙,北部口味则可再少一匙
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