虾仁山药的做法

• 1.准备的材料。虾仁洗净用盐、胡椒粉、蛋清和淀粉拌匀腌制，黑木耳洗净泡发，山药洗净去皮切片。

• 2.锅中油热，放入虾仁煸炒变色捞出。

• 3.放入山药和黑木耳煸炒。

• 4.加入白醋。

• 5.淋入料酒。

• 6.加入盐和鸡精翻炒。

• 7.最后放入虾仁翻炒几下即可。

• 8.出锅装盘。