豌豆牛米花的做法

• 1.备料；冷冻豌豆加温水解冻(避免降温过程豆子脱水干缩)，泡10分钟

• 2.牛肉切成5mm四方丁，加入腌料腌10分钟，放入白粉抓匀，下锅前淋上麻油

• 3.葱蒜切末、芹菜切碎

• 4.起油锅炒香姜蒜末，放入牛肉翻炒至外层变色，取出备用

• 5.锅里放少许水煮滚，下豌豆&碎芹菜，加、白胡椒调味

• 6.将熟牛肉丁回锅，拌炒均匀即成。