用料：
- 蔬菜 适量
- 火锅肉片 适量
- 鸡蛋 1颗
- 洋葱 1/4颗
- 蒜 1支
- 寿喜烧酱 1/2杯或酱油2大匙.糖1/2大匙.水4大匙
- 水 3/4杯
做法：
- 1. 将喜爱的蔬菜洗净备用
- 2. 青蒜切成段.洋葱切成丝
- 3. 准备好火锅肉片
- 4. 沾酱部分蛋黄或全蛋皆可
- 5. 取一平锅或浅一点的汤锅.准备电磁炉或小瓦斯炉.像吃火锅一样的配备
- 6. 锅内加入青蒜.洋葱做基底.把寿喜烧酱加入.再加入水(如用自己调配的酱汁.一样再加入1/2杯水).酱汁和水的比例可自行依口味变更.只要记住不要太多汤汁即可.
- 7. 待锅内开始沸腾.就可加其他食材及肉片(以一次夹取的份量).不要一次全部加入.这样就失去了寿喜烧的意义了.食材熟后搭配蛋黄沾酱使用.(过程中如汤汁变少.可再加少许酱汁或水)