生巧克力

生巧克力的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦甜巧克力500g
鲜奶油280g
葡萄糖浆Glucose转化糖20g

生巧克力的做法

  • 生巧克力的做法图解1

    1.容器上抹上少许油(水),铺上保鲜膜

  • 生巧克力的做法图解2

    2.鲜奶油加葡萄糖浆加热

  • 生巧克力的做法图解3

    3.倒入装有巧克力的容器中,搅拌(几乎融化)

  • 生巧克力的做法图解4

    4.放入室温的奶油,搅拌使之乳化均匀(可使用均质机)

  • 生巧克力的做法图解5

    5.装入容器中,冷藏一晚

  • 生巧克力的做法图解6

    6.切块,洒上可可粉

小贴士



自己可以做些装饰/巧克力可加入列酒

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