丝瓜虾皮汤的做法

做法：

• 1. 虾皮沖洗一下,泡水约3-5 分钟;枸杞沖洗后,泡水备用
• 2. 丝瓜切块状,姜丝备用
• 3. 热锅后,放少许油,爆香姜丝后,加入虾皮爆香
• 4. 等炒出虾皮味道后,放入丝瓜翻炒几下后,加入大量的水(水的分量看你要煮几碗汤,就几碗水)
• 5. 等丝瓜软了之后,加入盐巴与枸杞,盐不要一次放太多,因为虾皮会有咸味,而且丝瓜与枸杞的清甜可以让盐巴分量减少