用料:
- 杏鲍菇 1大支
- 红萝卜 约半支
- 黑木耳 约7-8片
- 玉米笋 1盒
- 小黄瓜 2支
- 蒜头 约3瓣
- 盐 2小匙
- 香油 2-3滴
做法:
- 1. 最近毒食品的新闻越来越多,搞得大家对吃东西变得人心惶惶。
就算是新鲜蔬菜,也怕会有农药残留。
Dr's Formula果蔬净是专门用来清洗蔬菜上残留的农药。
使用方法非常简单
1按:准备2公升清水,并滴入约4ml果蔬净(按压2下)
2泡:让蔬果洗泡泡浴,将蔬果浸泡于液体中3~5分钟。
3沖净:在水中撮洗蔬果,再以流动清水彻底清洗干净。
完成:轻轻松松帮蔬果卸掉农药妆。 - 2. 採用双欧盟有机洗净因子,天然温和无负担。
泡沫细致好沖净,中性配方。
第三公证单位检验,比清水更能洗去农药且洗剂不残留。
这道都是蔬菜的菜肴,清洗工作就交给Dr's Formula果蔬净啦~ - 3. 取一大盆,准备2公升清水,并滴入约4ml果蔬净(按压2下)
之后将红萝卜、小黄瓜与玉米笋放入,让蔬果洗泡泡浴,将蔬果浸泡于液体中3~5分钟。
之后在水中撮洗蔬果,再以流动清水彻底清洗干净。
(菇类因为不能碰水,所以只用纸巾擦拭,不一起洗) - 4. 清洗前: 看的出来食材表面雾雾脏脏的
- 5. 清洗后: 食材看起来比较晶亮,洗得很彻底的感觉。
- 6. 将洗净的小黄瓜、红萝卜、木耳与玉米笋擦干净的杏鲍菇全部切丝。
- 7. 取一碗,放入切好的小黄瓜丝,加入半小匙盐抓云之后放置约10分钟,使之出水。
这样不但会让小黄瓜入味,也可以因为水分的排出,让口感比较脆。
10分钟出水后,将小黄瓜丝用手将水分挤出后备用。 - 8. 蒜头去皮切非常碎备用
- 9. 取一锅,加入约七分满的清水或高汤,煮滚后依序放入杏鲍菇丝与木耳丝先煮2分钟后,
再放入玉米笋丝与红萝卜丝煮约1分钟后,熄火闷约3-5分钟。
(因为杏鲍菇与木耳都需要久煮才会入味,并且久煮不烂,所以先放进去煮。
红萝卜丝虽然也需要时间入味,但因为会煮烂,所以最后放) - 10. 最后将蔬菜丝捞起放入大碗中,并一起放入处理好的小黄瓜丝与蒜碎,加入调味料拌匀后放凉即可食用。
- 11. 这样没胃口的炎热夏天,就算光吃这道凉拌蔬菜,都觉得满足~