用料：
- 绿豆 250g
- 水 适量
做法：
- 1. 将绿豆洗净(一次大约量米杯1杯量)→取一个有锅盖的锅子(要没油污的干净锅子)→放入绿豆→加入适量的水(水不许盖过绿豆)第一天泡水一晚上(第2天开始只要早晚喷水)
- 2. 每天大约洒水或用喷水方式早晚各一次→喷完水大约等待2分钟后将水滤掉→马上盖上锅盖隔绝光线 ※发芽期间不许用手或任何东西去拨动
- 3. 大约5-7天左右完成
- 4. 发芽完成将绿豆芽倒入干净水中洗干净(绿豆壳会自动脱离浮在水面)
- 5. 完成白白胖胖的绿豆芽~跟市场贩售一样喔
- 6. ※1.加入适量的水(水不许盖过绿豆)第一天泡水一晚上(第2天开始只要早晚喷水)2分钟后水要滤掉
※2.绿豆发芽期间不可以泡在水中以免发臭
※3.锅盖稍微打开一小缝 让水可以流出来就可以 - 7. 发『绿豆芽菜』这是我一直使用的工具
挑绿豆中.......
大汤锅+盖子/
滤网锅/
夹子