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香菜虾仁煎饺的做法

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  • 用料:

  • 饺子皮  1包
  • 绞肉  1台斤
  • 虾仁  60只
  • 蟹肉棒  12条
  • 高丽菜  1/5颗
  • 鲣鱼粉  1.5大匙
  • 荸荠  8颗
  •  30cc
  • 香菜  1小把
  • 香油  1大匙
  •  20cc
  • 蒜泥  1中匙
  • 白糖  1小匙
  • 酱油  2大匙
  • 香油  1小匙

小贴士:

1、

【美魔女xJolyn】say:

2、这些食材一共做了62颗饺子唷..

3、面粉水收干时,可以微看一下锅底.否则底部会太焦

做法:

  • 1. 这是我常用的量匙
  • 2. 首先1大匙姜泥
  • 3. 加入鲣鱼粉,细绞肉1斤
  • 4. 加入白胡椒粉
  • 5. 加入荸荠碎
  • 6. 加入蟹棒
  • 7. 加入虾仁(可先用胡椒粉、米酒腌后烫半熟)
  • 8. 加入高丽菜(要先用一小匙盐抓匀出水拧干即可)
  • 9. 加入香菜
  • 10. 加入芝麻
  • 11. 拌匀后如成黏稠状即可
  • 12. 一颗一颗包成饺子型
  • 13. 匙油下锅,置入饺子
  • 14. 加入面粉水至1/2,盖锅闷
  • 15. 不到6分钟开始熟
  • 16. 待水收干即可起饺
  • 17. 看...真的很好吃....配上沾酱,一整个棒
  • 18. 剥开看一下.料好实在....就是它了