打印
山东大馒头的做法
www.xiangha.com/caipu/25610373.html
用料:
中筋面粉
500g
老面
300g
酵母
5g
糖
30g
水
250g
沙拉油
15g
做法:
1.
将所有材料放入盆中,搅拌均匀。
2.
放至桌上搓揉成光滑面团,醒3分钟。
3.
搓成长条状,切成剂子。
4.
搓成圆形,放入蒸笼,做第二次发酵。
5.
水滚后,中大火蒸15分钟,熄火焖3分钟即可。