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  • 用料:

  • 酥皮  约2片
  • 鸡蛋  一颗
  • 鑫鑫肠  约10个
  • 番茄酱  适量
  • 黄芥末

做法:

  • 1. 将酥皮切成约1.5公分的长条形。
  • 2. 在鑫鑫肠前方约一公分的部分,切一个"十"字。
  • 3. 鑫鑫肠另一头把头给切掉,让它形成一个平面。
  • 4. 把酥皮卷在鑫鑫肠的上面(靠近平面的位置)
  • 5. 将卷好的酥皮表面,刷上一层蛋黄。
  • 6. 气炸锅中,铝箔纸先刷上一层浅浅的橄榄油,再将涂好蛋汁的酥皮卷放入气炸锅中。
  • 7. 温度设定180度烤8分钟,约烤2分钟的时候将锅子打开,在鑫鑫肠上方涂上一点橄榄油,以免鑫鑫肠上方焦掉。
  • 8. 烤满8分钟后,鑫鑫肠整个打开,酥皮部份呈现膨胀的金黄色状态,就可以装盘瞜~
  • 9. 参考食谱:不用油也能香酥脆
  • 10. 内页简阅