蒜香烧鸡的做法

做法：

• 1. 准备好所需食材。蒜头将外膜去除整颗不切，辣椒切片、九层塔洗净备用。
• 2. 煮一锅滚水放入鸡肉块汆烫去血水。
• 3. 锅中放入3匙油，加入蒜头、辣椒、姜片煸到金黄色。
• 4. 加入汆烫好的鸡块以中火翻炒。
• 5. 加入 调味料 ，谷盛寿喜烧5大匙、水1/3杯、米酒1小匙盖上 ，锅盖以中小火闷炒至入味。
• 6. 起锅前加入九层塔大火翻炒。
• 7. 盛盘完成啰!香气十足的蒜香烧鸡很下饭，将酱汁淋在白饭上不知不觉多扒的好几碗饭呢!